突尼斯市有座风景优美的观景楼公园,忙立在公园的库巴亭楼上,全城魅人的景象一览无余。那波光粼粼的地中海,那掩映在万绿丛中的白色建筑,那高耸人云的寺的圆顶和尖塔……交织成一幅动人的画卷。突尼斯市分为新城和旧城两部份,两城之间只一门之隔。在新城,现代化建筑林立,街道的布局类似法国巴黎的格局,老城则布满传统的阿拉伯式建筑。

二者互为衬托,相得益彰,融为一体。新城街道宽阔,车水马龙。马路旁的人行道上植满一行行果树,微风起时,到处飘散着水果的芳香。这里果树品种繁多,檄榄、芒果、木瓜、椰子、枯子、柑子等应有尽有,令人眼花缭乱。特别是檄榄最为著名,据说全国共有檄榄树4000多万株,平均每人有7株,每年收获近12万吨,居世界第四位,出口则占第二位,故被誉为“檄榄之邦”。

还有一种叫“中国枯”,传说很久以前,来到中国的一位突尼斯人,发现中国生长一种非常好的枯树,他特地摘下几根枝条,小心翼翼地将其带回国。以后,中国枯便在突尼斯生根繁殖起来,成为中突两国人民友谊史上的一段佳话。漫步城中,水果店随处可见,人们可将买到的枯子当场榨出鲜枯汁。饮上一杯清凉饮料,顿觉异香满口,美味无比。

在新城纵横交错的大街中,最繁华的是布尔吉巴大街。宽阔的街道两旁,新式建筑比比皆是,商店、酒吧、旅馆、影院、银行鳞次栉比。街道中间绿树成荫,书亭、花摊点缀其间,给繁闹的大街增添了清雅的色彩,难怪人们爱把布尔吉巴大街喻为巴黎的“爱丽舍田园大街”呢。突尼斯市的旧城麦地纳,则迷漫着与新城迥然不同的气氛。那里街道狭窄,房屋低矮,颇有中世纪的味道。

麦地纳的阿拉伯市场是吸引游客的地方。在有拱形顶盖的曲折、缩小的街巷里,终日人群熙攘,摩肩接踵。在一个挨一个的店铺中,五光十色的商品琳琅满目,那里有编织精细的地毯和网织品,彩饰的珠宝,锤打的手锡,色彩斑缩的木雕,黄、白、紫各色铜制的托盘、茶具、烟具,玫瑰、莱莉、橙味的各色香水,品种之多令人眼花缭乱,目不暇接。从街旁的小餐馆中,不时飞散出一股股使人垂涎的香味。

人们可品尝到传统的阿拉伯食品“卜立克”,这是一种油炸的薄皮饺子,内中包着一个极嫩的鸡蛋,上面洒柠檬汁;“库斯库斯”,是用拌上油和水的粗面粉放在一锅蔬菜汤上烹调,佐以煎肉、香肠与菜豆;加上檄榄、金枪鱼肉和腌菜的三明治;突尼斯风味的炸面饼圈以及别有风味的鹰嘴豆汤,吃起来味香可口,美不胜收。在距突尼斯不远的海滨地区,设有许多舒适的现代化旅馆和别壁,附近是一片片柠檬、橙树林和玫瑰、莱莉花园。躺在松软的沙滩上,微风送来沁人心脾的花果香,此时欣赏地中海绮丽的景色,不禁使人心旷神怡、不酒而醉。

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